1. <track id="smptj"><div id="smptj"><em id="smptj"></em></div></track>

        全國統一服務熱線:400-889-2939

        2015-11-23

        熗拌鮮中鮮

        配方表
        數量                 單位                  名稱
        主料
        100.00               g                 北極貝裙邊
        50.00                 g                    海蜇皮
        輔料
        50.00                 g                   香菜段
        25.00                 g                   洋蔥絲
        20.00                 g                   紅椒絲
        調料 
        3.00                   g                勁邦濃縮雞汁 
        3.00                  ml                勁邦辣鮮露 
        2.00                   g                        糖
        3.00                   g                     綠花椒油
        3.00                   g                      芥末膏


        制作方法
        1.海蜇皮切絲泡水備用;
        2.北極貝裙邊和海蜇皮加入香菜段、洋蔥絲、紅椒絲用調料拌勻裝盆即可。

        廚師創作心得:
        兩種小海鮮配合在一起采用類似老虎菜的做法使菜肴風味更加獨特
        操作非常簡單,成菜迅速

        產品效果優勢:
        勁邦調味料配合使用,口味復合不沖突,在本道菜肴中有明顯的體現;同時與兩種小海鮮的搭配也相得益彰,既有復合醇厚的底味又有辣鮮的回味和勁邦濃縮雞汁純正的頭香。

        主料延伸:
        也可使用蛤蜊肉,墨魚仔等或其它小海鮮。

        熱菜延伸:麻辣北極貝/甜蜜豆炒北極貝裙邊/酸辣北極貝炒蝦姑

        冷菜延伸:鮮果拌北極貝/銀針拌海蜇


         

        日本av正版免费网站